הסיפור
שלנו
משפחת זחאלקה, 5 דורות בארץ ישראל, כרם זאחלקה, שגדל על בירכי סבתו פאידה זכר שבילדותו בכל פעם שמישהו מהמשפחה חש ברע, סבתא פאידה לא הסכימה בשום אופן שיקחו תרופות רגילות, לסבתא פאידה היתה ״תרופה״ לכל דבר המבוססת על דבש…
פאידה, הייתה מערבבת צמחים ותבלינים שונים ותמיד כרם שמע אותה אומרת ״תיקח כפית אחת של הדבש שהכנתי לך והכל יעבור לך…״ ואכן משפחת זחאלקה זכתה לאורך הדורות לחיים ארוכים ומאושרים…לפני מספר שנים החל הנכד כרם לגלות עניין בסיפורים סביב סבתא פאידה, לאט לאט במשך יותר משנה למד כרם את סודות הטעמים והשילובים שרקחה סבתא פאידה, ובכל פעם שהגיע לטעם מעניין נתן למשפחה ולחברים לטעום ״כפית של דבש בטעמים״…
כל הטועמים אהבו מאוד את הטעמים שנוצרו…וכרם החליט ללמוד ולפתח את הנושא עד למציאת נוסחה ליצירת בסיס דבש למשקאות ומעדנים שונים כמו תה, חם וקר, יוגורטים וגלידות שבתוספת כפית הדבש בטעמים שדרגה את הטעם שלהם. בשנים האחרונות בביקור אקראי בטורקיה נחשף כרם לתעשיית כפיות הדבש וגמלה בליבו להביא את בשורת משקאות הדבש שלמד מסבתו לשוק הישראלי ובהמשך לעולם כולו.
בעזרת אביו ומשפחתו הקים כרם מפעל ייצור בעיר הולדתו כפר קרע לייצור כפיות דבש בטעמים שונים למשקאות מעדנים ולבריאות הגוף בהתאם למתכונים הסודיים שלמד מסבתו פאידה…בתחילת ימיי הקורונה השינויים העולמים שהתרחשו האיצו את הקמת המפעל והחל מיום 1/1/22 נפתח קו ייצור הראשון של משקאות ומעדני דבש בכפית, כרם נתן למפעל את השם ״טיבריוס״ בשל אהבת ילדותו לכנרת, כיום הטעמים הראשונים שנוצרו הינם מנטה, ג׳ינגר, בננה ,ולימון, וכמובן דבש טהור, באיכות גבוהה מאוד, הכל ארוז בכפית ומוכן לשימוש עם הסרת הלשונית, כרם אומר היום עם פתיחת המפעל ״לדבש הרבה סגולות הסבתא שלי ידעה לרפא אנשים, אני רוצה לתת לאנשים משקה ותוסף דבש למעדנים רבים, להנאה ולבריאות הגוף ולזכרה של סבתא פאידה…".
